Что заказать вегетарианцу в азиатском ресторане?

Сегодня в мире около 1,5 млрд вегетарианцев. И это, на минуточку, около 20% населения планеты. Да-да, вегетарианство в тренде. Поэтому неудивительно, что в каждой национальной кухне есть масса блюд без мяса и рыбы. Азиатская кухня — не исключение!

Вообще, многие блюда азиатской кухни — это настоящее спасение для вегетарианцев. Они и вкусные, и питательные, и полезные. Популярные ингредиенты: овощи, водоросли, рис, соевый сыр и многое другое. Продукты комбинируются обдуманно и в правильных пропорциях, а иногда — достаточно нестандартно и очень изысканно.

Вегетарианское меню ресторана «Том Ям» включает в себя такие интересные блюда:

 

1. Салат со спаржей. Здесь нет ничего лишнего: огурец, морковь, спаржа и кунжут. Легкий и весьма сытный салат.

Чука с ореховым соусом. Это классический японский салат, состоящий из водорослей вакамэ, жареного кунжута и орехового соуса.

2. Салат с хрустящими баклажанами и орешками в тайском соусе. Нежные баклажаны идеально дополняются томатами черри и кинзой. Все это заправлено вкуснейшим остро-сладким соусом.

3. Салат «Домашний». Перед вами классический китайский салат из овощей, древесных грибов, «стеклянной» лапши фунчозы и соевого соуса с приправами.

4. Битые огурчики. Маринованные огурчики качественно пропитаны смесью перцев, пряным маслом и жареным арахисом. Как закуска они просто шикарны.

5. Мисо-суп с сыром тофу. Традиционный японский суп, приготовленный на основе мисо-бульона с кусочками сыра тофу, грибами Цаогу и водорослями.

6. Баклажаны с томатами в карамели. Кусочки баклажана вместе с томатами обжариваются в воке. Они получаются очень нежными, а за счет карамели становятся сладкими и пряными.

7. Поке с тофу. Сытная и вкусная гавайская закуска с водорослями чука, авокадо и сыром тофу. Это на 100% вегетарианское блюдо.

 

Ешьте то, что хочется, следуя своим гастрономическим принципам и предпочтениям. Поверьте, в ресторане «Том Ям» всегда найдется блюдо именно для Вас. Приходите, заказывайте, наслаждайтесь вкусными восточными салатами, супчиками и закусками.